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« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large » Paul Gauguin

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« La pâtisserie, c’est magique ! Même quand on connaît le truc ! » Sangita Tripathi

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Du sport de haut-niveau à la cuisine, découvrez le parcours étonnant de Sangita Tripathi. « Mon travail est un engagement du corps. Force et finesse. Fermeté et délicatesse. »

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Le Festin de Babette (1/2) – L’histoire

Du plus loin que je me souvienne, c’est à dire environ l’âge de 4 ans, la cuisine et le cinéma ont été les fils conducteurs de ma vie. Je me souviens du « Pinocchio » de Luigi Comencini avec Gina Lollobrigida en fée bleue qui passait à la télévision et des...

Pain aux épinards (Palak ka paratha)

Mon souvenir du premier contact que j’ai eu avec la cuisine indienne est encore très vif. J’avais 5 ans, nous étions partis en Inde pendant les vacances d’été. Mes grands parents habitaient un village du nord de l’Inde. La maison était en terre. La cuisine...