Les délices de Tokyo

"Les délices de Tokyo" est un film de Naomi KAWAZE sorti en 2015 en France. Il est tiré d'un roman du même nom écrit par Durian SUKEGAWA. Le livre et le film ont eu un immense succès. Un succès international. Certain-e-s diraient: universel! Si on part du...

Ceci n’est pas un gâteau

« Ceci n’est pas un gâteau » Il y a du sucre partout ! L’industrie agroalimentaire s’emploie depuis des décennies à nous rendre dépendants du sucre. Elle a bien fait son travail : le sucre tue comme le tabac tue, comme les pesticides tuent. Ce qui me rend...

Le Festin de Babette (1/2) – L’histoire

Du plus loin que je me souvienne, c’est à dire environ l’âge de 4 ans, la cuisine et le cinéma ont été les fils conducteurs de ma vie. Je me souviens du « Pinocchio » de Luigi Comencini avec Gina Lollobrigida en fée bleue qui passait à la télévision et des...

Pain aux épinards (Palak ka paratha)

Mon souvenir du premier contact que j’ai eu avec la cuisine indienne est encore très vif. J’avais 5 ans, nous étions partis en Inde pendant les vacances d’été. Mes grands parents habitaient un village du nord de l’Inde. La maison était en terre. La cuisine...